"Le Monde dans  un grain de café : de l'arbuste au commerce équitable"


  Serge Baudin, Président du Convivial'Café

  « On boit son café sans réaliser ce qui se joue derrière ce geste anodin. » (Sébastião Salgado).
  Pourtant, le café vert, produit au Sud et consommé au Nord , est après le pétrole  l'une une des plus importantes matières premières commercialisées  au monde et de loin le principal produit du commerce équitable.  

  A partir du Coffea de Linné , Serge Baudin nous propose lors de cette conférence la découverte de la culture, de l'histoire et de la torréfaction du café vert. Dans une deuxième partie, l'analyse du commerce mondial du café permettra de mieux comprendre les enjeux du commerce équitable au XXI° siècle.

 

La conférence sera donnée à 20 heures 30, le jeudi 14 janvier 2016 à la Mairie de Landes-le-Gaulois. Entrée libre et gratuite.